С наступлением лета создаются благоприятные условия для сохранения и размножения в окружающей среде возбудителей острых кишечных инфекций, в связи с чем угроза заболевания увеличивается в разы.
Восприимчивость к кишечным инфекциям всеобщая независимо от возраста и пола. Но, наиболее восприимчивы к кишечным патогенам – дети и лица преклонного возраста, лица с заболеваниями желудка и кишечника.
Для профилактики острых кишечных инфекций в первую очередь важно соблюдение правил личной гигиены. Руки человека постоянно населены микроорганизмами, а рот человека – это «дверь» в организм, ведущая в пищеварительную систему. И если мы прикасаемся к предметам или людям, на которых есть микробы, то эти микробы могут во время еды попадать нам в рот и вызвать заболевание. Этого легко избежать, соблюдая правила гигиены.
Летом часто случается, что мы оказываемся на природе и в это время нужно чем-то перекусить. В этом случае для обработки рук поможет антисептический гель или антибактериальные салфетки.
Летом обязательно нужно помнить, что учитывая теплую погоду, сроки хранения пищевых продуктов сокращаются. В первую очередь это касается готовых к употреблению блюд из мяса, рыбы, молочных продуктов, заправленных салатов. Такие продукты нужно съедать в течение двух часов, если они не хранятся в холоде.
Не стоит мыть посуду в воде из открытых водоемов, так же не стоит такую воду пить. Для питья предпочтение нужно отдавать кипячёной и бутилированной воде заводского производства.
Не забывайте сами и обучите такому правилу своих детей: при купании в открытом водоёме нужно избегать попадания воды в рот. В воде возбудители кишечных инфекций, как бактерии, так и вирусы, могут сохраняться достаточно длительное время.
Летом нужно быть осторожнее с шашлыками из мяса, птицы. Не прожаренные мясные продукты могут стать фактором передачи сальмонеллеза. Возбудители кишечной инфекции погибают при надлежащей термической обработке продуктов, поэтому мясо- и птицепродукцию, куриные яйца перед употреблением лучше хорошо проваривать.
На ягодах, фруктах и овощах, употребляемых в пищу в сыром виде, бактерии и вирусы могут сохранять свою жизнеспособность, поэтому перед употреблением их необходимо тщательно мыть.
Некоторые вирусные кишечные инфекции могут передаваться и воздушно–капельным путем, это в первую очередь касается энтеровирусной инфекции, сезонные подъемы заболеваемости которой обычно приходятся на период с июля по ноябрь. В таком случае влажная уборка жилища и хорошее проветривание помогут сократить риск заражения. Немаловажны и прогулки на свежем воздухе.
Врач - эпидемиолог (заведующий) противоэпидемическим отделением отдела эпидемиологии
Е. В. Кузьминская
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Просмотров: 61
