Здоровые зубы и десны – это не только прекрасное украшение лица, но и общее самочувствие и здоровье человека. Ведь мы есть то, что мы едим. По зубам в старину определяли здоровье человека и его работоспособность. Сегодня красивая улыбка является важным атрибутом привлекательности человека. Она облегчает налаживание социальных контактов, помогает добиться успеха в обществе. Кроме социально-эстетической функции, зубы и десны имеют очень важное физиологическое значение.
Колоссальное влияние на состояние полости рта оказывает не только состав пищи, но и её консистенция. Существует заблуждение, что употреблять нужно только мягкие продукты питания, чтобы не повредить поверхность зубов и дёсен. Конечно, доля правды в этом есть, колоть орехи зубами и грызть кости, действительно не рекомендуется. Но употребление овощей и фруктов, имеющих грубоволокнистую и жесткую структуру (морковь, свекла, огурцы, редис, сельдерей, зеленые яблоки) крайне необходимо! Тем более они содержат множество полезных для зубов и десен витаминов и микроэлементов, таких, как бета-каротин, витамины группы В, D, E, K, С, РР, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, йод, фтор, железо, кобальт и серебро. Принимая подобную пищу, происходит естественное механическое очищение поверхности зубов и десен, происходит выделение слюны, постоянно омывающей ротовую полость и уменьшающей количество микробов и бактерий.Всего пара жестких овощей или фруктов в день - и вашим деснам обеспечен хороший массаж, а зубам - избавление от отложений. В детском возрасте это помогает формированию правильного прикуса у ребёнка. Ведь стимуляция роста кости челюсти возможна только при адекватной нагрузке на зубочелюстной аппарат.
Зелень (укроп, петрушка, лук, салат латук, сельдерей).В ее состав входят важные витамины группы В, Е, А, С, РР, калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота. Зелень укрепляетзубы иустраняет кровотечение десен. Петрушка и лук обладают естественным антибактериальным, освежающим и уничтожающим запах действием, их сок проникает в труднодоступные места, отбеливает зубы, удаляет налет, укрепляет и массирует десны.
Ягоды (смородина, виноград, земляника, клюква)богатыорганическими кислотами, пигментами и пектинами, витамины PP, А, группы В, С, Е, Н, бета-каротин, кальций, магний, натрий, калий, фосфор,железо, йод и фтор.Сок некоторых ягод рекомендуют использовать для профилактики кариеса. Компоненты ягодных соков блокируют бактериям доступ к зубной эмали.
В состав орехов (миндаль, кедровый орех, кешью)входят все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, D, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы, определяющие их высокую питательную ценность. В кешью содержится вещество, способное уничтожать бактерии, разрушающие зубную эмаль. Он обладает антибактериальными и антисептическимисвойствами, облегчает зубную боль.Кедровый орех содержит ванадий, который способствует развитию костной ткани; фосфор, участвующий в формировании и сохранении зубов и костей и играющий важную роль в деятельности мышц и нервных клеток; кальций - главный компонент костей и зубов. Миндаль обладает обезболивающим и антиспазматическим действием.
Молочные продукты (сыр, творог, йогурт) содержат кальций, калий, магний, витамины А, В и D, оказываяопределенное воздействие на зубы. Йогурт снижает количество сероводорода, который является основным фактором, вызывающим неприятный запах изо рта, быстро поднимает уровень pH. Фосфаты, кальций и казеин - помогают минерализации зубов.
Сыр – эффективное средство профилактики кариеса. Творог содержит белки, молочную кислоту, железо и магний. Он хорошо усваивается организмом, а соли кальция и фосфора, входящие в его состав, участвуют в образовании костной ткани.
Входящие в цитрусы (грейпфрут, лайм, апельсин)
ароматы оказывают благотворное влияние на зубы и десны, а также калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, витамины группы B, Е, С, РР. Ежедневное употребление грейпфрута снижает кровоточивость десен и уменьшает риск воспалительных заболеваний ротовой полости.
Рекомендуется употреблять в пищу лайм, который способствует профилактике кариеса. Органическиекислоты в его составе обладают легким отбеливающим эффектом, не разъедают эмаль и не разрушают естественную микрофлору зубов и полости рта. Витамин С в апельсинах - поддерживает здоровую коллагеновую сеть в деснах, препятствующую развитию многих стоматологических недугов, уничтожая бактерии, вызывающие кариес и воспаление десен.
Морепродукты (рыба, креветки) –это идеальная пища, богатая микроэлементами и витаминами,йодом, кальцием, фосфором, фтором,селеном, витаминами В1 и D. Их отсутствие в организме выражается в хрупкости костной ткани, заболевании зубов и десен. А присутствие –укрепляет десны, способствует правильному формированию зубов,источникдля строительства костей, роста и сохранения зубов, профилактика образования зубного налета и разрушения эмали, противокариеснаязащита для зубов).
Куриные и перепелиные яйца насыщены белками, жирами и углеводами, 12 основными витаминами, микроэлементами. Витамин D является источником фосфора и помогает предотвратить порчу зубов, а яичная скорлупа - идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом. Употребляя измельченную скорлупу перепелиных яиц, можно избавиться от кровоточивости десен и сделать свои зубы крепкими и здоровыми.
В меде много витаминов группы B и C, он обладает антибактериальными свойствами, пережевывание восковых сот способствует очистке зубов и дезинфекции полости рта, эффективно лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Прополисом лечат пародонтоз, кариес зубов и воспаление десен.
Вода, черный и зеленый чай полезны для зубов, благодаря содержанию веществ, останавливающих развитие бактерий. Антиокислитель катехин, входящий в состав чая, убивает бактерии, вызывающие кариес и неприятный,запах изо рта, а значит, выпивая чашку чая после еды, мы освежаем дыхание и очищаем ротовую полость от бактерий, тем самым защищая десны и укрепляя зубы. Чистая питьевая вода богата фтором, который укрепляет эмаль зубов и препятствует возникновению кариеса, тормозит образование и накопление мягкого зубного налета, подавляет жизнедеятельность микроорганизмов, что ведет к снижению накопления органических кислот в полости рта.
Все эти продукты окажут положительное воздействие не только на ваши зубы, но и на весь организм в целом. Употребляя их ежедневно, вы насыщаете организм витаминами и минералами, полезными для здоровья. Когда ваши зубы и десны станут крепкими и здоровыми, то и улыбаться захочется чаще, а значит, хорошее настроение и улыбки в ответ вам гарантированы!
Не стоит забывать о том, что неправильное питание оказывает негативное влияние не только на полость рта, а также на всю пищеварительную систему в целом. Следите за своим здоровьем и старайтесь включать в свой рацион как можно больше вкусных и полезных продуктов!
Так же следует помнить!!! Самым главным источникфтора – вода! А вода, выпитая натощак запускает в работу весь желудочно-кишечный тракт, что является хорошей профилактикой зубного налета и залогом полноценного пищеварения. Слишком холодная или горячая пища увеличивает риск возникновения трещин зубной эмали. Желательно, употреблять продукты только комнатной температуры. Кариес можно остановить, восстанавливая защитные силы организма, путем закаливающих процедур и физической нагрузкой, наладив режим питания, и полноценность дневного рациона.
Вредные продукты для зубов и десен: жареные семечки, сухари и другая грубая пища, сдоба и фастфуд, лимонад, кока-кола и другие сладкие газированные напитки(в их состав входит ортофосфорная кислота, котрая размягчает и разрыхляет эмаль зубов, образуя эрозии эмали), сахар, конфеты и кондитерские изделия оказывают негативное воздействие сдвигаяpH в кислую сторону, ведь именно кислая среда является самой благоприятной для развития микроорганизмов в полости рта.
Главное в поддержании здоровья зубов – это профилактика.
И ВАЖНО!
Обязательно посещайте врача раз в полгода, и вы легко предупредите развитие кариеса и других заболеваний.
Светлана Загорцева,
заведующий отделением информационного обеспечения отдела общественного здоровья Гомельского областного ЦГЭ и ОЗ
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Просмотров: 65
