Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это многочисленная группа острых инфекционных заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами, простейшими, бактериями, вирусами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.
Проблема кишечных инфекций остаетсяактуальнойкруглый год, особенно в теплое и жаркое время года.С наступлением лета меняется наш образ жизни. Мы стараемся больше времени проводить на природе, уезжаем за город, на дачи. Существенно меняется и питание. Большую часть рациона составляют овощи, зелень, фрукты, которые не подвергаются термической обработке. Учитывая теплую погоду, создаются благоприятные условия для сохранения и размножения возбудителей кишечных инфекций в воде, продуктах питания, на объектах внешней среды, что может привести к развитию кишечных инфекций.ОКИ встречаются в любое время года: бактериальные кишечные инфекции – наиболее часто регистрируются в теплое время года; вирусные кишечные инфекции – в холодное время года.
Наиболее распространенными продуктами питания для возникновения инфекции являются плохо промытые фрукты и овощи, на поверхности которых могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций.
Что нужно делать, чтобы избежать заболевания?
- своевременно и тщательно мыть руки с мылом (перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета, после прихода с улицы). Если нет такой возможности – протирать антисептическими салфетками, гелями, лосьонами и т.д.;
- овощи, фрукты, в том числе цитрусовые и бананы, ягоды тщательно мыть перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей – ополаскивать кипяченой водой;
- не приобретать продукты в местах несанкционированной торговли, сомнительного качества, с истекшим сроком годности;
- хранить в холодильнике раздельно и в индивидуальной упаковке продукты сырые и готовые к употреблению (правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами);
- не употреблять для питья воду из открытых источников, использовать бутилированную или кипяченую воду;
- на кухне соблюдать чистоту, не скапливать мусор и пищевые отходы, не допускать появления мух и тараканов;
- при выезде на природу, с собой брать заранее вымытые овощи и фрукты, продукты с длительным сроком хранения, не требующие для хранения условий холодильника;
- купаться только в установленных для этого местах. При купании в бассейнах и водоемах не следует допускать попадания воды в рот.
Выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!Помните, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить!
Заведующий противоэпидемическим отделением
С.В.Бондаренко
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Просмотров: 68
