Мимо рецепта теплого салата из курицы и груши пройти нельзя: интересное сочетание ингредиентов. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Салат прост в приготовлении и очень сытен. Прогретое куриное мясо отдает блюду все свои ароматы. Также хорошо дополняет салат вкус кедровых орехов, предварительно обжаренных. Такой салат можно приготовить на праздник и даже на каждый день, например для ужина.
Вам потребуется:
Куриное филе — 2 шт;
Соевый соус — 2 ст. л.;
Мед — 2 ч. л.;
Руккола — 1 пучок;
Груши — 2 шт.;
Масло оливк. — 1 ст. л.;
Орехи кедровые — 3 ст. л.;
Сыр горгонзола — 100 гр;
Масло растит. — для жарки;
Сок лимона — 1/2 шт.;
Как готовить:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в смеси соевого соуса и меда.
2. Рукколу промыть, обсушить.
3. Грушу разрезать пополам, вырезать сердцевину, нарезать небольшими кубиками или тонкими ломтиками.
4. Выложить рукколу и грушу в большую миску и сбрызнуть оливковым маслом.
5. Горгонзолу нарезать небольшими кубиками.
6. Кедровые орешки подсушить на сковороде без масла.
7. Добавить сыр и орехи в салат.
8. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить кусочки курицы в соусе (минут 5).
9. Разложить салат по тарелкам. Сверху выложить теплые кусочки курицы и сбрызнуть соком лимона. Подавать сразу.
Приятного аппетита!
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Просмотров: 9640
