21.03.2018 ГОТОВИМ С ВЕЧЕРКОЙ: Ром-баба «Мельба»

Автор: Режис Тригель

Ингредиенты:
Пшеничная мука — 45 г;
Сухие дрожжи — 3 г;
Соль — 1 г;
Яйцо куриное — 1 штука;
Молоко — 30 мл;
Изюм — 20 г;
Сливочное масло — 25 г;
Ванильный стручок — 5 г;
Вода — 100 мл;
Сахар — 5 г;
Ром — 20 мл.

Приготовление:
1. Подогреть молоко до 40 градусов, добавить дрожжи, перемешать.

2. Добавить яйцо, соль, муку и перемешать.

3. Добавить взбитое с сахаром и ванилью сливочное масло, все соединить и поставить в печь на 40 минут при 180 градусах.
4. Для сиропа: воду и сахар довести до кипения, снять с огня и добавить ром. Этим сиропом залить ром-бабу.
5. Украсить джемом из красной смородины, свежей красной смородиной, крамблом с корицей, ванильным муссом, взбитыми сливками с ванилью, персиком и слойками из миндаля.

Приятного аппетита!..

Фото из интернет-ресурсов

При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.

21.03.2018 ГОТОВИМ С ВЕЧЕРКОЙ: Ром-баба «Мельба»

Комментарии