29.01.2018 ГОТОВИМ С ВЕЧЕРКОЙ: РИС СТИР-ФРАЙ С ОВОЩАМИ И АНАНАСОМ

На 4 порции понадобится: 
400-500 г отваренного длиннозернистого риса 
2 перца разных цветов 
400 г свежего чищенного ананаса 
200 г мороженного зеленого горошка 
пучок зелени кинзы 
1 корень имбиря размером с палец 
2-3 зубчика чеснока 
2-3 чили 
3 ст/л соевого соуса 
1 ст/л тросникового сахара 
1-2 ст/л чили соуса 
5 ст/л растительного масла (в идеале кунжутного) 
сок 1 лайма 

Способ приготовления: 
1. Перец и ананас нарезать кубиком. Чили , чеснок, имбирь нарезать как можно мельче. Зелень мелко порубить. 

2. В большой сковороде разогреть масло, добавить чили, имбирь, чеснок и быстро помешивая обжаривать 1 минуту. Добавить перец, через минуту ананас и готовить 3-4 минуты. Всыпать горошек (не размораживаем) и рис, готовить на большом огне, помешивая 2-3 минуты, затем добавить все остальные ингредиенты. Готовить еще 2-3 минуты. 

3. Разложить рис в порционные тарелки, присыпать зеленью или жаренным арахисом или кунжутом и подавать к столу! 

Приятного вам аппетита! 

Фото из интернет-источников