Отправляя ребенка в лагерь, многие родители задаются вопросом – а чем будут кормить моего ребенка? Не останется ли он голодным? Не нужно ли собрать ему с собой чемоданчик еды на всякий случай?
Конечно, питание – один из важнейших аспектов для хорошего времяпрепровождения детейвлетних оздоровительных организациях. Весь процесс готовки от начала до конца контролируется врачом лагеря, диетологом и санитарно-эпидемиологической службой. Правильность технологического процесса, сроки годности, санитарные нормы, и немало важно здоровье сотрудников – главные составляющие вкусной и полезной пищи.
В период работы оздоровительных лагерей для ребят организовано 4-5-разовое питание, согласно норм наборов продуктов питания. Меню всегда разнообразное и сбалансированное. В ежедневный рацион каждого ребенка входят: мясо, рыба, молочные продукты, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, ягоды, соки, кондитерские изделия, выпечка. При необходимости для детей, страдающих пищевой аллергией, предусмотрена замены блюд.
Завтрак должен зарядить ребенка энергией на 3–4 часа, чтобы хватило до обеда. Поэтому его ценность должна составлять 200–300 ккал, или 20–25% суточной нормы. Поэтому традиционно самые правильные утренние блюда: каша, бутерброды, йогурты, омлет, творожная запеканка, макароны.
Что касается рекомендаций правильного питания, то лучшим вариантом на обед станет комбинация источников протеина (мясо, курица, рыба) с цельнозерновыми крупами и овощами. Полдникпредусмотрен для того, чтобы у детей не возникало соблазна съесть что-нибудь не совсем полезное. Поэтому он наполнен фруктами, соком, мюслями или печеньем. Ужин – это время, чтобы поддержать организм, но тут главное не перестараться. Ужин обязательно должен быть белковым, питательным и, главное, легким. Как правило он включает в себя салат, горячее блюдо и напиток. «Пятое питание» выдается перед сном – это напиток (кефир, йогурт, сок) и какое-либо кондитерское изделие (пряники, печенье, вафли).
Следят за вкусами детей и стараются исключить из меню непопулярные блюда – сотрудники кухни, они же профессиональные повара, которые много лет работают в системе детского питания.
Несмотря на то, что повара стараются приготовить вкусно и сытно, часто дети при разговоре с родителями выдают такую фразу: «Еда в лагере не вкусная, поэтому я ничего не ем». Причин для таких ответов может быть огромное множество. Психологически ребенку сложно перестроиться,ведь продукты приготовлены не так, как дома, непривычно. Во-вторых, кто-нибудь за столом может повлиять на аппетит остальных, сказав однажды: «это невкусно!». Распространенной причиной может стать ссора с другом, и тогда детям перестает нравится все, включая и еду. Бывает и так, что ребенок привык к жареному и копченому, а в лагере по нормам пища может быть запеченной или вареной, то есть диетической.
Распространенная ситуация, это когда дети говорят, что они не наедаются. Разрешить ее очень просто. Необходимо убедить ребенка, что, находясь в лагере, он быстрее решит эту проблему, чем мама с папой вдалеке от него. Ребенок просто должен подойти к вожатому и сказать, что он не наелся и попросить добавки.
А когда по приезду с оздоровительного учреждения вы видите потерю веса у вашего «чада», не спишите бить тревогу. Ведь отдых в лагере насыщен активными мероприятиями с утра до вечера. В отличие от школьного периода, когда большую часть дня ребенок проводит за партой. Много движения, эмоциональных событий, игр на воздухе и регулярное правильное детское питание (основа любой диеты) приводит к естественной потере в весе.
Поэтому родителям на заметку: подготовьте своего ребенка к отдыху в лагере и предупредите его о возможных переменах. Пусть он не боится ничего нового, пробует на вкус все блюда и удовольствия, которые предлагает ему неповторимый отдых.
Не стоит запихивать в чемоданы слишком много сладостей и вкусняшек (конфеты, печенье), боясь услышать по телефону, что ваш ребенок голодает. Ведь всего должно быть в меру. Сегодня в летних оздоровительных лагерях комплексное питание, провести этот отрезок времени без чипсов и сухариков будет полезно для формирования здоровых привычек.
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.
Просмотров: 88
