Гомельчан учат украшать караваи и «колдовать» над карамелью и слоеным тестом
В преддверии новогодних и рождественских праздников в Картинной галерее Г. Х.Ващенко прошел первый областной кондитерский фест «Рождественский пирог», который организовали ОАО «Гомельхлебпром», Картинная галерея Г. Х. Ващенко и Городское радио 107,4 FM.
Фестиваль продлится до 24 декабря. В эти дни гомельчане и гости города не только смотрят мастер-классы от профессионалов «хлебо-булочного дела», но бесплатно лакомятся кондитерскими шедеврами.
– Во время фестиваля прошли мастер-классы по изготовлению карамели, украшению караваев, слоеному тесту, работе с мастикой. Первый мастер-класс – по украшению карамелью. Это самая красивая и самая тонкая работа. Мастер-класс проводил кондитер-профессионал своего дела, который на недавнем чемпионате на кубок кулинаров завоевал золотую медаль,– рассказала bymedia.by главный технолог предприятия Елена Ткачева. – Также в нашей команде есть мастер-пекарь, которая делала каравай для главной сцены на фестивале «Дожинки», который вручали Главе государства.
Фестиваль проходил в первый, но как обещают организаторы, не в последний раз. Угождать глаз и вкус гомельских сладкоежек собираются каждый год.
Текст и фото Натальи ОШЕКА
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.