Ученые наши три новых вида грибов – в супермаркете
Тот факт, что исследователи нашли три новых гриба – не так уж необычен, но то, что они нашли их в обычном супермаркете, довольно интригующе.
В лондонском продуктовом магазине исследователи взяли на экспертизу пакет белых сушеных грибов и изучили с помощью метода ДНК-штрихкодирования.
Когда они попытались соотнести профили ДНК высушенных грибов с известными разновидностями, они обнаружили, что три из 15 проверенных кусочков, оказались неизвестными науке.
Новые грибы - Boletusmeiweiniuganjun, Boletusbainiugan и Boletusshiyong привезены из Китая, так же, как приблизительно половина белых грибов, которые продаются в европейских супермаркетах.
Ученые говорят, что грибы, вероятно, употреблялись в пищу много десятилетий, просто никто не занес их в официальный каталог, потому что по внешнему виду они мало чем отличаются от классического боровика.
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна.