Арбуз: нашего поля ягодка?
Апельсины, мандарины, лимоны гомельчане уже давно выращивают на своих… подоконниках. Стали почти родными на полесской земле и абрикосы. А виноградная лоза, спасающая в зной, дарует сочные плоды к началу осени. С недавнего времени этой культурой планируют засаживать гектары. Для промышленного производства дорогих спиртных напитков. Теперь настало время для бахчевых плантаций. Арбузы, растущие под открытым небом на полях Гомельщины под «надзором» соседствующих сосен и берез, уже не экзотика.
НАШЕГО ПОЛЯ ЯГОДКА?
Практически каждый дачник считает делом чести вырастить свой «полосатик». Первыми провели бахчевый эксперимент простые любители садоводы-огородники.
Еще лет 15-20 назад отец пробовал вырастить на своих пяти сотках в черте города «сочный фрукт». Тогда выросло два гомельских арбуза размером с крупное яблоко. Этот урожай не дегустировали, демонстрировали всем знакомым и хранили до конца осени, пока «экспонат» не начал портиться. Когда разрезали, оказалось, что внутри – белесая «пустота» с запахом арбузной свежести. На вкус – товарищей не нашлось. Как и желающих попробовать. Эксперимент провалился. Видно, погодка подкачала, а, может, и сроки посадки. Или рука слишком тяжелая была…
Есть версия, что в Беларуси арбузы пробовали вырастить еще в далекие 60-е прошлого столетия. Но семечка арбузная и ныне там, правда, уже в другом виде. На поверхность так ничего и не вышло.
«КАВУНЧЫК» ИЗ ГЛУБИНКИ
Сейчас летом, когда солнце, не щадя лучей своих, жарит землю, самое время повторить «ягодно-овощной» опыт. Изменился климат? Но ведь полоса осталась та же. Впрочем, высокие материи для любителей – огородников – нипочем. Им не нужны советы селекционеров. Они действуют по наитию, а интуиция подсказывает: как, что, где и когда.
– Так гэта ж тыква, – рассказывает о своем творчестве на огороде 70-летняя пенсионерка из Мозырского района Евгения Григорьевна, – гарбуз, як у нас называюць. Так і саджала. Прарасціла мокрыя зернята ў латачцы і толькі пакідалі картоплі, пасеялі і гарбузы.
За всю жизнь женщина садила разные культуры, арбузы – никогда. И первый блин не стал комом. Правда, сначала пришлось потрудиться – не все сразу взошло. Досеивали вторую порцию.
ЛУЧШЕ МНОГО, НО ЛУЧШЕ
Садить бахчевые Евгения Григорьевна решила не для каких-то научных экспериментов. Можно сказать, жизнь заставила. Не в каждую деревню завозят арбузы на продажу. А кушать любят многие. Чтобы не ждать милости гостей, которые привезут гостинец, или заказывать тем, кто едет в город, посадила «кавунчыкі» сама.
И в огороде возле дома, и в поле бабушка с помощью внуков на тачке привозила бидон с водой и поливала свои «саженцы». А палящее солнце в юго-восточном регионе добавляло «комфортные», приближенные к родным для бахчевых культур, условия.
Богатый урожай пенсионерка не пересчитывала и с ружьем, заряженным солью, на своем участке не стояла. Хватит всем. Уже в середине августа внуки увезли полный прицеп полесских арбузов. Щедро угощала и раздавала ягодки всем знакомым. Да и с помощниками копать картошку, если идти с арбузом, проще договориться.
ОПЕРАЦИЯ «ДЕГУСТАЦИЯ»
Отведать отечественного арбуза от бабы Жени посчастливилось и нам. В зависимости от «сорта» семян, ягодки были разной формы: шарообразные и продолговатые. На вкус все одинаково сладкие и сочные. Только мякоть не такая алая. А в остальном – в «десяточку». И трескаются при разрезании, и «звенят» при характерном стуке.
«Разводят» бахчевые и фермеры нашего региона. К примеру, в Речицком районе. Их урожай по количеству не сравнится с огородной удачей бабушки из далекой глубинки. Исчисляется тоннами.
***
Сегодня витрины рынков и магазинов не страдают от дефицита бахчевых. Наоборот, конец лета–начало осени – арбузный сезон. Когда арбузы – самый сок. Ценники указывают разные страны происхождения ягодки. А продавцы на вопрос о разнице между астраханскими и краснодарскими арбузами называют лишь сроки созревания, а, значит, и время завоза. И цены разнятся от 3900 до 7000 рублей за килограмм.
Пока белорусских арбузов в широкой торговой сети нет. Лакомятся вполне доступным «эксклюзивом» лишь избранные.
А КАК У НИХ
В прошлом году в Краснодарском крае планировали посадить апельсиновый арбуз. А в Астрахани разработали специальный сорт цвета солнца – «Лунный».
В Японии в специальных стеклянных формах выращивают арбузы-кубы, о чем спешат сообщить на весь мир. В Беларуси готовят подходящие плантации и наделы для новой, такой любимой и вкусной ягоды.
А вот поверья и приметы, связанные с этим плодом, интернациональны. Известно, что если есть на ночь арбуз, будильник можно не заводить… Утро обещает быть ранним.
Леся Феррумова
фото из интернет-ресурсов и Ивана КУЗМЕНКОВА