Что нужно есть и пить в жару, чтобы не засохнуть?
Лето контрастов не дает расслабиться и насладиться отпускной порой. Напряжение так и чувствуется в накаленном от духоты воздухе или разрезаемой молниями «атмосфере». От высоких температур все удовольствие от долгожданного лета испаряется. Утомленные солнцем, но не «потопляемые» тропическими ливнями гомельчане обратились в «Вечерку» за возвращающим к жизни советом.
Что и как пить, есть и одевать, чтобы не потерять бодрость в летнюю жару, рассказала заведующая отделением общественного здоровья Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии Дина Игнатенко.
«КУШАТЬ ПОДАНО, НО ЖРАТЬ НЕ САДИТЕСЬ…»
Врачи и диетологи рекомендуют летом перейти на особенный режим питания. Это поможет легче перенести самое жаркое время года. Когда воздух «раскаляется» от жары – потребности нашего организма изменяются.
– Правильное питание летом очень важно, поэтому необходимо контролировать свой рацион, делая его не только диетическим и малокалорийным, но и максимально сбалансированным и полезным, – поясняет специалист. – Главный источник витаминов и минералов –
это свежие овощи, ягоды и фрукты. Они станут прекрасным дополнением для такого питательного и полезного завтрака, как каша. А вот вечером лучше их исключить, поскольку они могут вызвать брожение и дискомфорт в желудке. Готовьте легкие фруктовые и овощные салаты, заправленные маслом, соком цитрусовых или сметаной, рагу, холодные супы и окрошку. Также не забывайте про зелень, добавляйте ее по возможности во все блюда, особенно к мясу. Но в самую жаркую погоду от мяса лучше отказаться. А перед сном диетологи рекомендуют какой-либо кисломолочный продукт, особенно полезный именно в летнее время.
ЗАВТРАКУ И УЖИНУ – ВРЕМЯ, ОБЕДУ – ЧАС
Порой в течение дня, когда не особо хочется есть, большинство из нас немного перекусывают. А ближе к вечеру просыпается внезапный «волчий» аппетит. Но такой график питания, как поясняют специалисты, может нанести вред кишечнику и содействовать появлению лишнего веса. Завтракать рекомендуют до 8 утра, обедать до полудня и ужинать желательно до 18 часов. И глав-ное – завтрак должен быть калорийным, а ужин – диетическим. Можно устраивать себе фруктовые перекусы.
Есть категория продуктов, от которых лучше отказаться.
– Забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, – перечисляет лишнее в рационе Дина Игнатенко. – Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров. Отдавайте предпочтение нерафинированным растительным маслам для заправки салатов – и организм скажет вам «спасибо».
ПИТЬ НУЖНО ПРАВИЛЬНО, А ВЫПИВАТЬ?
– В течение всего дня необходимо пить достаточно жидкости. Чтобы не допустить обезвоживания организма, каждый час выпивайте хотя бы по небольшому стакану воды, желательно с добавлением лимона, – разъясняет заведующая отделением.
Чтобы организму было легче справляться с трудным периодом, ему стоит помочь, «поставляя» полезные вещества, антиоксиданты и минералы. Поэтому самый оптимальный вариант – минеральная слабосоленая вода без газа, компоты и морсы, а также
чай – травяной или зеленый. Чай не обязательно пить со льдом. Прекрасно утолит жажду горячий или теплый чай. И лучше градус не повышать. Алкогольные напитки в жару пить категорически не рекомендуется: они увеличивают потоотделение, создают лишнюю нагрузку на и без того перегруженное сердце и почки, повышают артериальное давление у склонных к гипертонии. Любителям выпить лучше ограничиться обезжиренным кефирчиком.
Да и понижать градус тоже не стоит. Даже глоток холодной воды в жару повышает риск заболеть ангиной и ОРЗ.
Соленые и жирные блюда, сладкие газированные напитки, напитки, содержащие кофеин и различные вкусовые добавки – лишний повод еще и еще выпить. Они быстро вызывают повторную жажду.
«ЖУЙ КОКОСЫ, ЕШЬ БАНАНЫ…»
Можно заменить слова известной детской песни на родное-отечественное: хрусти огурцами, заедай яблоками. Но перед этим тщательно помыв. Специалисты не спорят: никакие дары природы из заморских теплых стран не идут в сравнение с местными огурчиками, помидорчиками, различными ягодами и фруктами. Но даже «родное» нельзя есть прямо с грядки или ветки, в лучшем случае обтерев руками. Удовольствие –
сомнительное, как и продукты с «поджаренной» репутацией.
– Продукты, которые простояли на жаре несколько часов, становятся прекрасной средой для размножения бактерий, – предостерегает врач. – Мясо, яйца и рыба летом должны подвергаться тщательной тепловой обработке. Даже слегка не прожаренный шашлык может привести к кишечным расстройствам. Чтобы предотвратить возможные неприятности, избегайте магазинных кремовых пирожных, безе, тортов, сладких творожных масс. Это обезопасит от «отдыха» в инфекционной больнице с пищевым отравлением. Приобретайте только продукцию проверенных известных производителей, так как они беспокоятся о качестве своих товаров и о здоровье потребителей. Изучайте упаковку и обращайте внимание на сроки хранения, лучше вообще ничего не покупать, чем брать залежалый товар.
SOS ОТ СОЛНЦА
Жара устраивает нашему организму настоящую проверку на прочность.
– Даже молодые и вполне здоровые люди ощущают в этот период некоторый дискомфорт, – подчеркивает заведующая отделением. –
Риску неблагоприятных воздействий больше всего подвержены пожилые люди старше 55 лет и дети до трех лет. Также повышается риск для тех, у кого есть хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, заболевания, связанные с обменом веществ и бронхо-легочной сферы. У них появляются слабость, головокружение, учащается сердцебиение, затрудняется дыхание. Лучше избегать попадания прямых солнечных лучей с 11.00 до 17.00. По возможности ограничьте время нахождения на улице. Отдыхать на свежем воздухе желательно под навесом или в тени деревьев.
От летнего зноя не спрятаться, не скрыться. Но и подставляться лучам солнца, устраивающего нам гриль-камеру прямо на улице, не стоит. Несмотря на жару, носить набед-ренные повязки специалисты не советуют. В тренде – просторная одежда светлых тонов из натуральных тканей, желательно из хлопка и льна. Она впитывает пот и позволяет телу «дышать». Одежда из синтетических тканей может привести к кожным заболеваниям. Обувь также должна быть открытой и комфортной.
От «удара» самого горячего светила спасет легкий головной убор. Шляпы, бейсболки, платки «по-турецки» и настроение поднимут, и от солнца защитят, и имидж создадут.
Специалисты рекомендуют по возможности ограничить физические нагрузки. Но разваливаться, подставляя солнцу «трудовой мозоль», не стоит. Приятная альтернатива – плавание.
ПОГОДА В ДОМЕ
Комфорт в комнате или офисе также важен. Специалисты советуют создать в помещении, где чаще находитесь, здоровый климат. Особенно это касается спальни. Жаркой-жаркой ночью в душной-душной комнате особенно трудно уснуть. Выход прост: проветривание, но без сквозняков. И днем, и ночью. В жару больше всего страдает нос. Не только от высоких температур, но и от избыточной сухости. Если воздух «пересушен», мы быстрее устаем, легче подвержены болезням. Отсю-да – и «неожиданные» насморки в зените лета. Так что проветривайтесь с умом.
Эти нехитрые рекомендации помогут провести стремительно улетающее лето с удовольствием и запастись энергией на весь год. Наслаждайтесь каждым непредсказуемым днем и заряжайтесь позитивом, чтобы никакой ливень не смог его смыть.