Ситуация с вяленой рыбой беспокоит медиков

На обочинах автомобильных дорог, вокруг рынков и магазинов всегда можно заметить людей с длинными вязанками сушеной и вяленой рыбы. Как ни странно, любителей пива не интересует происхождение продукта, его радиационная "чистота" и количество соли, которая вместе с пивом приводит к камням в почках. Не говоря уже о возбудителях таких страшных заболеваний, как описторхоз и ботулизм.

На протяжении последних 5 лет в Гомельской области врачи констатируют неблагополучную эпидемическую ситуацию по описторхозу. За это время описторхозом заразилось 182 жителя области, чаще заболевание регистрируется в Жлобинском, Речицком, Светлогорском районах и в Гомеле. Личинки возбудителя болезни специалисты обнаружили у 23% исследованных рыб семейства карповых(язь, усач, лещ, плотва, красноперка, густера, уклейка, пескарь), отловленных в бассейнах Сожа, Припяти и Днепра.
Описторхозом обычно заражаются любители сырой, плохо провяленной и слабо прожаренной рыбы. Длительное течение этой болезни приводит к хроническому гепатиту, циррозу и раку печени.
Кроме того, в апреле 2012 года в области зарегистрировано 2 случая ботулизма. Причиной тяжелых отравлений стало как раз употребление вяленой рыбы. В первом случае врачи едва спасли 18-летнюю девушку, отравившуюся блюдом домашнего приготовления, во втором – житель Гомельщины покушал подозрительной рыбки, купленной  на автотрассе.
Николай Скоромный, заместитель главного врача ГУ «Гомельский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»
Олеся Сильченко